Яйца, фаршированные грибами и сыром
Очень вкусная закуска из яиц с жареными шампиньонами, луком и сыром разнообразит ваше праздничное меню. Закуска актуальна для любого праздника.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 5 шт.
- Шампиньоны - 150 г
- Лук - 1 шт.
- Сырок плавленный - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло постное - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления яиц, фаршированных грибами и плавленым сыром, подготовить из списка необходимые ингредиенты. Яйца поставить варить в течение 10 минут, затем слить горячую воду и залить яйца холодной водой, чтоб их легко было очистить от скорлупы.
- Шампиньоны вымыть и обсушить, натереть на тёрке. Почистить лук и мелко нарезать.
- В сковороде разогреть постное масло, выложить в него лук и шампиньоны, обжарить до выпаривания жидкости из грибов. В конце жарки посолить и поперчить.
- Размять в тарелке плавленый сырок. Яйца разрезать пополам, вынуть желтки и добавить их к сыру, размять вилкой. Сюда же добавить обжаренные грибы с луком.
- Тщательно растереть начинку до однородного состояния, попробовать на вкус: если вдруг не хватает соли и перца, добавить и наполнить белки.
- Украсить закуску листочками петрушки или укропа и подать к столу - яйца, фаршированные грибами и сыром, готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
158 кКал
Котлеты по хлыновски готовятся из обычного свиного фарша в который добавляется тёртая сырая картошка Получается сочная начинка и хрустящий верх ...