Яйца с творожным сыром (фаршированные)
Фаршированные яйца особенно актуальны в Пасху, если вдруг много сварили и накрасили, а также на сытный белковый завтрак в любой день.
Ингредиенты:
- Яйца – 4-5 шт.
- Творожный сыр/Рикотта – 150 г
- Сметана/Йогурт – 2-3 ст.л.
- Майонез – 1,5 ст.л.
- Зелень или микрозелень
- Красная рыба – около 100 г
- Маслины
- Редис
Инструкции:
- Для фаршированных яиц с творожным сыром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Основа начинки – это рикотта, творожный сыр натуральный или с зеленью. В качестве дополнений отлично подходит рыба красная холодного копчения или слабосоленая (горбуша, кета и т.д.), маслины или оливки, огурцы или редис.
- Крутые яйца очистите и разрежьте на половинки, отделите желтки. Желтки разотрите с рикоттой или другим творожным сыром.
- Порциями добавьте сметану или йогурт и майонез. Перемешивайте и пробуйте, чтобы получилось и не сухо, и не жидковато.
- Наполните творожной начинкой половинки яиц.
- Разложите сверху какие-либо дополнительные начинки, нарезанные ломтиками: красную рыбу, маслины, редис в произвольном сочетании.
- Посыпьте/украсьте свежей зеленью или микрозеленью.
- Яйца, фаршированные творожным сыром, готовы.
Время приготовления:
10 мин. :
201 кКал
Чтобы испечь разноцветные блины не обязательно использовать пищевые красители Для зеленых блинов можно взять шпинат для желтых куркуму а для красных свекольный сок Натуральные пищевые красители придадут не только цвет но и вкус готовым блин ...