Язма
Язма - это холодный суп на основе кефира, с зеленью и чесноком. Прекрасно употреблять в жаркий летний день.
Язму подают и как напиток, в качестве аперитива перед основным блюдом, и в виде соуса к мантам или чебурекам, делая её чуть гуще.
Я не знаю точно, сколько добавляют чеснока по правилам, сделала немного, по своему вкусу.
Лёгкий суп, который утоляет жажду и аппетит одновременно, как-то так!
Если вам нравится окрошка, то и этот суп придётся по душе.
Ингредиенты:
- Огурец - 50 г
- Зелень (лук, укроп, кинза) - 10 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Кефир 1% - 1 стакан
Инструкции:
- Вот такой скромный набор продуктов потребуется для приготовления язмы.
- Огурец натереть на крупной тёрке, чеснок - на мелкой (или через чеснокодавку).
- Измельчить зелень.
- Залить всё холодным кефиром.
- Подсолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать.
- Язма готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
15 мин. :
37 кКал
Тонкое хрустящее рассыпчатое с очень легким гречневым привкусом печенье из муки зеленой гречки Рецепт печенья для любителей похрустеть ...