Язычки из баклажанов в духовке
Яркое, красочное и вкусное блюдо, которое можно подавать в горячем или холодном виде. Язычки из баклажанов однозначно станут украшением вашего осеннего стола и впечатлят гостей. Это мой авторский рецепт, один из любимых в сезон баклажанов.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 шт. (500 г)
- Помидоры - 400 г
- Лук репчатый - 150 г
- Морковь - 150 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Орегано - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления язычков из баклажанов в духовке соберите по списку ингредиентов. Лук и морковь очистите. Все овощи помойте и обсушите.
- Первым делом готовим соус из помидоров.
- Для этого в блендере измельчите свежие помидоры, добавьте к ним соль, перец и орегано по вкусу. Размешайте, чтобы соль растворилась. Если помидоры не очень сладкие, то можно добавить немного сахара по вкусу.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на корейской тёрке и обжарьте их на сковороде на разогретом масле до прозрачности.
- У баклажанов отрежьте хвостики и нарежьте их вдоль язычками толщиной 1 см. Выложите язычки из баклажанов на противень и немного посолите.
- Сверху на язычки выложите обжаренные лук и морковь.
- На каждый язычок поверх лука и моркови ложкой выложите соус из помидоров.
- Поместите язычки из баклажанов в духовку, нагретую до 180-200°С. Запекайте около 20 минут.
- Язычки из баклажанов с овощами готовы! Даже если они остынут, то будут невероятно вкусными!
Время приготовления:
35 мин. :
48 кКал
Хе из терпуга для меня оказалось одним из очень вкусных вариантов Отлично как самостоятельная закуска на белом подсушенном хлебе к отварной картошке с пенными напитками и т д ...