Закуска для пикника
Ингредиенты:
- Говядина(или любое другое мясо) - 250 грамм;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Соль, перец, специи - по вкусу.
- Салат листовой "Айсберг"-несколько больших листьев;
- Помидоры - 1 ломтик;
- Огурец свежий - несколько ломтиков;
- Лук репчатый - несколько ломтиков;
- Яйцо вкрутую - 1 кружочек;
- Майонез- 3 ст.л.;
- Горчица дижонская(можно заменить обыкновенной) - 1 ч.л.;
- Зелень(любая) - 2 ст.л.;
- Соль, перец - по вкусу.
Инструкции:
- С приходом весны и теплой погоды, начинается период пикников. И всегда встает вопрос, что приготовить с собой. И я хочу предложить отличный вариант закуски для пикника, состоящую из мясной котлеты, листового салата и различных свежих овощей.
- Такая закуска особенно популярна весной, когда после длинной зимы хочется свежих овощей. "Айсберг" будет приятно похрустывать, соус смягчит вкус, а свежие овощи добавят нотку небольшой пикантности. И любители мяса останутся довольны, т.к. котлеты получаются с натуральным вкусом, они не содержат никаких добавок, кроме репчатого лука. Такая закуска порадует вас и ваших друзей на пикнике.
- Сначала нужно приготовить котлеты. Для этого мясо нарезать на небольшие кусочки, поместить в блендер.
- Промолоть до состояния фарша.
- Добавить к фаршу мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, специи.
- Перемешать и получится фарш для котлет.
- Из полученного фарша сформировать котлеты и обжарить их в раскаленном растительном масле до нужной румяности.
- Обжаренные котлеты переложить в форму и отправить на 15 минут в заранее нагретую до 200 градусов духовку. Готовые котлеты остудить.
- Теперь приготовить соус для закуски. Для этого надо смешать в мисочке майонез, горчицу, зелень, соль и перец.
- Перемешать и соус готов.
- Нарезать тонкими ломтиками помидоры, огурцы и репчатый лук.
- Теперь приступаем к сборке нашей закуски. Расстелить на большой тарелке несколько широких целых листьев салата "Айсберг".
- В центре разместить ломтики лука и помидорчика.
- Затем разместить котлету.
- Обильно полить соусом.
- Поверх соуса разместить дольку яйца.
- Завершат все ломтики огурца.
- Теперь аккуратно свернуть в виде рулета.
- А на пикнике останется только разрезать и начинать снимать пробу.
- Приятного аппетита!