Закуска из брынзы с оливками

Закуска из брынзы с оливками

Ингредиенты:

  • Брынза - 100 г
  • Йогурт густой - 100 г
  • Оливки маринованные - 10-12 шт.
  • Перец розовый или по вкусу

Инструкции:

  1. На приготовление такой закуски меня подтолкнул рецепт Юли cook-inspire. Мне нравятся всевозможные простые варианты намазок на хлеб, хлебцы или тосты. А ещё я обожаю сочетание сладкого чая с кисловатыми и солеными закусками... При том, что годами пью чай (и кофе) в несладком виде, в этих случаях (к закускам из брынзы, к бутерам с селедкой и т.п.) добавляю в чай хорошую порцию меду.
  2. Йогурт нужен густой, конечно же, не сладкий. Питьевой йогурт можно отвесить незатейливым способом, а затем использовать в качестве ингредиента для закуски.
  3. Про специи хочу сказать, что это дело вкуса. Этот вариант закуски с моим любимым розовым перцем, но годятся и другие душистые или острые перцы.
  4. Для приготовления закуски из брынзы с оливками подготовьте ингредиенты по списку.
  5. Напомню, как из питьевого йогурта сделать густой. Нужно отвесить его в сложенной в 2-3 слоя марле на некоторое время, т.е. в зависимости от желаемой густоты. Сыворотка стечет, и в итоге останется густая йогуртовая масса.
  6. Маринованные оливки нужно измельчить. Это можно сделать ножом или при помощи блендера.
  7. Превращать оливки в пюре не нужно, пусть они будут мелкими кусочками.
  8. Перемешайте измельченные оливки с остальными ингредиентами.
  9. Добавьте специи по вкусу сразу или посыпьте ими при подаче.
  10. Закуска из брынзы с оливками готова. Охладите и храните её в холодильнике.
  11. Закуска из брынзы может подаваться сама по себе, на тостах, на крекере, на хрустящих хлебцах, а также быть соусом в составе многокомпонентных бутербродов.
  12. Приятного аппетита!
Время приготовления: 5 мин. : 161 кКал

Коврижка морковная пряная

Коврижка морковная пряная Вкусная коврижка с пряностями и морковью отличное лакомство из бездрожжевого пряничного теста к чаю Очень вкусный морковный пирог к чаю ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Слоёные конвертики с сыром Бри и ягодами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!