Закуска «Рождественский венок» из сыра, оливок и бекона
Предлагаю приготовить праздничную закуску из сыра, бекона и зелени, сформировав ее в виде "венка". Такая закуска смотрится очень красиво, празднично и нарядно! По вкусу - очень приятная сырная масса, с хрустящих беконом, зеленью и ароматом чеснока.
Рекомендую для большей нарядности закуски использовать сладкий перец разных цветов, а также украсить и маслинами и оливками. В салате можете заменить зелень на ту, которой отдаете предпочтение. Вместо сыра "Рикотта" можете взять любой сливочный сыр. Также в начинку можно добавить обжаренные или маринованные грибы - тоже будет вкусно. Вместо крекера можно подать закуску с подсушенным в духовке багетом, предварительно нарезав его на тонкие ломтики.
Ингредиенты:
- Сыр "Рикотта" - 350 г
- Твердый сыр - 100 г
- Бекон - 100 г
- Зеленый лук - 3-4 пера
- Укроп - 4 веточки
- Петрушка - 4 веточки
- Сладкий перец - 0,5 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, черный молоты перец - по вкусу
- Оливки - 10 шт.
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - 30 г
- Сладкий перец - 0,5 шт.
- Крекеры - 50 г
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для закуски «Рождественский венок» из сыра, оливок и бекона.
- Бекон нарежьте на небольшие кусочки. Выложите в сухую сковороду (без масла) и обжаривайте, пока он не подрумянится.
- В миску выложите сыр "Рикотта", добавьте натертый твердый сыр.
- Зелень мелко измельчите и добавьте к сыру.
- Сладкий перец разных цветов нарежьте мелкими кубиками и отправьте в миску с сыром. Чеснок пропустите через пресс и тоже добавьте к остальным ингредиентам.
- С обжаренного бекона слейте лишний жир - нам он не понадобится. Кусочки бекона отправьте в миску к остальным ингредиентам. Перемешайте хорошо массу, посолите и поперчите по вкусу.
- На плоское блюдо в середину установите небольшую чашечку, вокруг нее сформируйте из сырной массы венок. Хорошо утрамбуйте.
- Зелень для украшения мелко нарежьте.
- Украсьте подготовленный "венок" зеленью, нарезанными кубиками сладкого перца и оливками. Вокруг и в середину, в чашку, выложите крекер.
- Закуска «Рождественский венок» из сыра, оливок и бекона готова! Приятного аппетита и с наступающими праздниками!!! Мира всем и добра!!!
- Для подачи на крекер намажьте немного сырной массы и можно есть!
Время приготовления:
20 мин. :
193 кКал
Несмотря на всю простоту приготовления пирожки из лаваша с индейкой и капустой реально очень вкусные Рецепт пирожков был взят из книги Юлии Высоцкой Ссобойки А у нее практически все рецепты работающие и стоящие внимания Единственное отступлен ...