Закусочный торт из лаваша

Закусочный торт из лаваша с шампиньонами можно быстро приготовить, чтобы порадовать своих близких. Готовится такой торт легко и просто.

Ингредиенты:

• Лаваш - 5 шт.
• Шампиньоны - 500 г
• Лук репчатый - 400 г
• Масло растительное - для жарки
• Сметана - 2 ст.л.
• Сыр твёрдый - 130 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Помидоры черри - 3 шт.
• Перец болгарский - 0,4 шт.
• Петрушка - для украшения

Инструкции:

1. Такой закусочный торт готовится очень легко и просто. Коржи лаваша слегка размокают от сметаны и грибного сока, но не раскисают. Грибная начинка с сыром придаёт блюду отличный вкус и аромат. Сметаной коржи смазывать не обязательно, но мои домочадцы любят, чтобы закуска буквально таяла во рту.
2. Для приготовления закусочного торта из лаваша с грибами нам понадобятся продукты, указанные в списке.
3. Грибы чистим и нарезаем небольшими кусочками.
4. Лук нарезаем четверть-кольцами и отправляем пассероваться на растительном масле.
5. Когда лук станет мягким, добавляем к нему грибы и продолжаем жарить вместе.
6. Жарим до тех пор, пока не испарится жидкость, выделившаяся из грибов.
7. Грибную массу с луком пробиваем блендером. Остужаем.
8. Сыр натираем на средней тёрке.
9. К грибной массе добавляем две трети сыра. Перемешиваем.
10. Солим и перчим по вкусу.
11. Дно формы застилаем фольгой.
12. Фольгу смазываем сметаной.
13. На сметану выкладываем корж и смазываем его начинкой. Таким образом поступаем со всеми 5 коржами. Сверху должна быть начинка.
14. Начинку верхнего коржа посыпаем сыром. По желанию украшаем помидорами черри и болгарским перцем.
15. Отправляем в духовку, совсем ненадолго, до тех пор, пока не растопится сыр.
16. Наш закусочный торт из лаваша с грибами готов! Он вкусен и горячим, и холодным.
17. А так торт выглядит в разрезе.
18. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 125 кКал

Крем-чиз из рикотты для торта

Попадалась инфа что рикотта не очень подходит для крем чиза но по моему нормально получается Крем чиз бывает двух основных видов на жирных сливках для взбивания или на сливочном масле С рикоттой у меня лучше т е стабильнее получается со ...