Заливное мясо порционное
Отличная сытная и нарядная закуска. Хотите попробовать заливное мясо с сыром? Тогда прошу в рецепт...
Ингредиенты:
- Свинина постная - 350 г
- Морковь большая - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр мягкий - 50 г
- Желатин - 15 г
- Бульон мясной - 400 мл
- Соль - по вкусу
- Вода - 50 мл
Инструкции:
- Я впервые готовила заливное из мяса. И выбрала я нетрадиционный состав продуктов для этого блюда. Не хотелось мне там видеть разные овощи, яйца и т.д. Морковь пришлось использовать для яркости.
- Я взяла постную свинину и сыр - компонент, который я не встречала в заливном. Ну, вот так мне захотелось, эксперимента ради. Надо, чтобы сыр был мягким и, конечно же, вкусным.
- Готовится такое заливное на раз-два. Получается приятная по вкусу закуска. Нам очень понравилось такое сочетание.
- На новогодние праздники мы готовим много чего вкусного и сложного, заливное - такое блюдо, которые удобно приготовить заранее и забыть про него до часа х.
- Хотите попробовать порционное заливное мясо с сыром? Тогда прошу в рецепт.
- Мясо надо сварить, положив в кастрюлю морковь и лук. В конце посолить, можно добавить перец горошком.
- Когда мясо и морковь немного остынут, можно нарезать. Бульон процедить и отмерить. Желатин замочить в воде.
- Мясо нарезать кубиком.
- Морковь и сыр тоже нарезать. Я воспользовалась новыми вырубками и сделала снежинки и звездочки, закуска же новогодняя)).
- На дно формочек выложить немного моркови и сыра. Разложить мясо и снова морковь с сыром.
- Если бульон успел остыть, его надо нагреть и развести в нем набухший желатин. Дать остыть до теплого состояния и залить бульон в формы.
- Убрать в холодильник до застывания. Порционное заливное мясо с сыром готово.
- Приятного аппетита и вкусных праздников!
Время приготовления:
2 ч. :
153 кКал
Если захотелось чего то вкусного на ужин то рекомендую приготовить купаты из индейки Немного хлопотно без навыка набивать оболочку но зато получается очень аппетитно ...