Заливное тесто на кефире для пирога
Заливные пироги - это не только вкусно, но ещё и быстро:) Не нужно долго месить тесто, не нужно ждать, пока тесто поднимется, как в случае с дрожжевым тестом, не нужно его раскатывать - смешали ингредиенты и вперёд, ко вкусной выпечке! Осталось только с начинкой определиться, а она в случае с этим тестом подойдёт и сладкая, и не сладкая. Данный рецепт теста основывается на применении кефира, результат мне понравился!
Ингредиенты:
- Кефир - 400 мл
- Сливочное масло - 160 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Пшеничная мука - 280 г
- Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Инструкции:
- Итак, для приготовления заливного теста на кефире для пирога подготовьте кефир, сливочное масло, сахар, соль, куриные яйца, пшеничную муку и разрыхлитель. Растопите сливочное масло и дайте ему остыть, затем влейте в миску с маслом половину кефира и перемешайте.
- Два яйца вилкой взбейте в другой мисочке с солью.
- Влейте яйца и оставшийся кефир в смесь масла и кефира, всыпьте сахар и всё хорошо перемешайте венчиком.
- Муку смешайте с разрыхлителем и всыпьте в миску с кефирной смесью.
- Венчиком тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
- Заливное тесто на кефире для пирога готово. Теперь можно печь пирог. Этого теста хватит на один пирог. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
260 кКал
Способ приготовления свиных ребер в решетке над углями Из специй только перец и соль ...