Заливной пирог из лаваша с фаршем
Какую же вкусную выпечку можно приготовить, используя тонкий лаваш! Это могут быть рулеты, пироги, лазаньи и даже торты. Начинка для пирогов может быть самой разной: мясной, творожной, из разных видов сыра, зелени, грибов, фруктов. Готовятся такие пироги быстро и просто, ведь вместо теста используется готовый лаваш, а съедаются они еще быстрее. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий - 1 лист (125 г)
- Фарш куриный - 300 г
- Лук не крупный - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л. (без верха)
- Приправа для мяса - по вкусу
- Яйца - 2 ст.л.
- Молоко - 200 мл
- Сыр - 100 г
Инструкции:
- Подготовьте продукты для заливного пирога из лаваша с фаршем.
- Очищенный и мелко нарезанный лук обжарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачного цвета на среднем огне.
- Положите в сковороду куриный фарш.
- Фарш посолите и посыпьте черным молотым перцем или приправой для мяса по вкусу.
- Обжаривайте фарш с луком на среднем огне почти до готовности.
- Лист тонкого лаваша разложите на столе и равномерно распределите на нём всю начинку.
- Начиная с широкого края, начните сворачивать лаваш в плотный рулет.
- Подходящую для запекания круглую форму смажьте растительным маслом и выложите в нее рулет в форме улитки.
- Для заливки разбейте два яйца в небольшую мисочку, посолите и присыпьте приправой для мяса или любыми специями, которые вам по вкусу.
- Взболтайте яйца и влейте молоко.
- Еще раз взбейте смесь.
- Подготовленной молочно-яичной смесью равномерно полейте рулет в форме и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку для запекания на 30 минут.
- Запеченный рулет достаньте из духовки.
- Посыпьте сверху натертым сыром и вновь верните его в духовку.
- Сыр расплавился - пора доставать форму.
- Заливной пирог из лаваша с фаршем готов. Аккуратно переложите его на плоскую тарелку.
- Нарежьте пирог на порции и пора пробовать.
- Нежное тесто, мягкая сочная начинка и корочка из сыра - очень вкусно! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
238 кКал
В этом рецепте хочу рассказать как засолить петрушку на зиму в банке Безусловно сейчас зелень продаётся круглый год и купить её можно в любом магазине даже в провинции Но я замечала что магазинная зелень не такая ароматная и душистая как своя ...