Заливной пирог с абрикосами
Сочный, вкусный, а главное, быстрый и простой пирог для вашего стола! Готовим выпечку в зимних условиях из консервированных абрикосов.
Ингредиенты:
- Снежок – 1 стакан
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 0,5 стакана
- Соль – щепотка
- Мука – 1,5 стакана
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
- Растительное масло – 0,25 стакана
- Консервированные абрикосы – 150 г
- Шоколад – по вкусу
Инструкции:
- Такой пирог невозможно не любить! Стоит лишь приготовить элементарное тесто, к которому подойдут любые сочные наполнители (ягоды и фрукты), заполнить форму получившейся массой (кстати, подойдет и обычная сковородка со съемной ручкой), закинуть в духовку, и восхитительная выпечка к чаю обрадует даже неожиданно появившихся на пороге гостей! Разве не палочка-выручалочка для хозяек?
- Сегодня приготовим заливной пирог с абрикосами. Для теста я использую оставшийся с вечера снежок, вы же можете взять любой кисломолочный продукт: кефир, ряженку, йогурт или же молоко. Допускается также вариант с прокисшим продуктом, но, разумеется, в рамках разумного. Также для теста потребуются яйца, соль, сахар (я использовала тростниковый), растительное масло (подсолнечное), мука и разрыхлитель. Так как я готовила на сладком снежке, соответственно взяла небольшое количество сахара - тут ориентируемся только на свои предпочтения.
- В качестве начинки для нашего заливного пирога выступят консервированные абрикосы - они и сочнее, и вкуснее, да и найти их зимой проще, нежели свежие. Если же у вас на даче растёт восхитительное абрикосовое дерево с крупными и сладкими плодами, я вам ни в коем случае не запрещаю использовать их, либо какие-то домашние абрикосовые заготовки. Не забудьте также оставить сок от абрикосов - может, жидкость не совсем проверенная и правильная, но польем ею пирог, и выпечка приобретет еще более сочный и яркий вкус! В пирог также не грех добавить и непонравившуюся шоколадку - выпечка ее спасет, да и сама вкуснее станет.
- Ингредиенты готовы, приступим к приготовлению!
- В миске соединяем яйца, соль и сахар.
- Взбиваем вилкой или венчиком до образования пузырьков (3-5 минут).
- Вливаем снежок.
- Перемешиваем до однородности.
- Просеиваем муку.
- Добавляем разрыхлитель.
- Перемешиваем и вливаем растительное масло.
- Замешиваем тесто для пирога; по консистенции оно получится как густая сметана.
- Консервированные абрикосы нарезаем на небольшие кусочки.
- Шоколад произвольно крошим ножом или руками.
- В форму, смазанную сливочным маслом, перекладываем тесто. Поверх выкладываем подготовленные кусочки абрикосов и шоколада.
- Выпекаем в духовке при 180-200 градусах около 40 минут, до сухой зубочистки.
- Заливной пирог с абрикосами готов! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
227 кКал
Рисовая каша это полноценный сытный завтрак Подходит и для детей и для взрослых Курага полезная добавка которая сделает привычную кашу разнообразной ...