Заливной пирог с капустой и гречкой

Простой в приготовлении, но очень вкусный заливной пирог получается с капустой и гречкой. Подают его на стол тёплым со сметаной и зеленью.

Ингредиенты:

• Кефир - 1 стакан
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Капуста белокочанная - 100 г
• Гречка (отварная) - 0,5 стакана
• Мука пшеничная - 1,5 стакана
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для заливного пирога с капустой и гречкой. Гречневую крупу заранее отварите в подсоленной воде до готовности.
2. В глубокой миске соедините тёплый кефир, соль, растительное масло и куриные яйца. С помощью венчика тщательно перемешайте до однородного состояния.
3. Белокочанную капусту нашинкуйте длинными полосками и вместе с охлаждённой гречкой добавьте в миску к жидким ингредиентам. Я использовала молодую капусту, но подойдёт любая, главное - тонко нарезать, и если листики плотные, немного их пожать, чтобы стали мягче.
4. Добавьте в миску просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
5. Перемешайте, чтобы не было мучных комочков. По консистенции тесто должно получиться достаточно густым, как на оладьи.
6. Жаропрочную форму застелите пергаментом и выложите тесто. По желанию поверхность пирога можно присыпать разнообразными семенами (лён, кунжут, мак, семечки подсолнуха идеально подходят для данной выпечки).
7. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте заливной пирог с капустой и гречкой 30-40 минут (в зависимости от вашей плиты), до румяного цвета. После чего переложите его на металлическую решётку и дайте немного остыть.
8. Вот так легко и быстро можно испечь идеальный заливной пирог для семейного застолья. Нарежьте его на порционные кусочки и подавайте на стол. В качестве дополнения отлично подойдут разнообразные овощи, зелень и сметана.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 196 кКал

Паста с моцареллой и черри в духовке

Красочное блюдо близкое к итальянской классике паста с черри и моцареллой Ее можно приготовить в духовке используя любой сорт пасты спагетти фарфалле тальятелле и т д Если шарики моцареллы крупные то лучше натереть их на терке Мелкие шарик ...