Заливной пирог с капустой и грибами
Очень простой и легкий в приготовлении пирог, с которым справится даже начинающая хозяйка. Готовится он быстро, пожалуй, придется только подождать, когда начинка остынет.
Ингредиенты:
- Мука – 100-110 г
- Кефир – 120 г
- Соль – щепотка
- Сода – 1/3 ч.л.
- Рафинированное подсолнечное масло – 20 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Капуста – 200 г
- Шампиньоны – 100 г
- Лук репчатый – 0,5 шт.
- Рафинированное подсолнечное масло – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления заливного пирога с капустой и грибами подготовьте продукты по списку.
- Шампиньоны нарежьте мелко. Обжарьте на сухой сковороде и сильном нагреве до румяности.
- Не забывайте помешивать, когда испарится вся жидкость, чтобы грибы не пригорели.
- Выложите их на тарелку.
- На той же сковороде обжарьте до мягкости лук, нарезанный мелко.
- Добавьте нарезанную капусту.
- Жарьте, помешивая, минут 5- Нагрев - умеренный.
- Добавьте грибы, соль, и перец. Перемешайте.
- Начинка готова.
- Остудите ее полностью.
- Когда начинка остынет, приступите к приготовлению теста.
- Смешайте кефир, яйцо, соль, соду и масло.
- Добавьте муку. Размешайте. Тесто будет жидким.
- В форму, застеленную пергаментом, выложите половину теста. На тесто - всю начинку.
- Поверх начинки выложите вторую половину теста.
- Разровняйте.
- При желании присыпьте кунжутом или семенами льна.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Заливной пирог с капустой и грибами готов.
- Немного остудите его и подавайте.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
143 кКал
Если вы любите пробовать и создавать новые уникальные блюда то обязательно засолите арбузную нарезку Вы получите закуску с солено сладким вкусом причем сначала вы будете ощущать именно соленый привкус а после него проявится сладость этого плода ...