Заливной пирог с капустой и сыром (на кефире)

Готовим очень вкусный пирог с капустой и сыром. Для этого приготовим тесто на кефире, которое по консистенции будет похоже на оладьевое. Также потушим капусту с морковью и лучком. Затем на дно формы зальем половину теста, выложим тушеную капусту, зальем оставшимся тестом и все присыплем тертым сыром. Пирог выпекаем в духовке, после чего обязательно охлаждаем.
Заливной пирог с капустой и сыром (на кефире)

Ингредиенты:

  • Мука - 200 г
  • Кефир - 250 мл
  • Сода - 1/2 ч.л.
  • Яйцо С1 - 2 шт.
  • Соль - щепотка
  • Капуста белокочанная - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт. (75 г)
  • Морковь - 1 шт. (110 г)
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сыр твердый - 180 г
  • Растительное масло - 4 ст.л.

Инструкции:

  1. Соберём необходимые ингредиенты для приготовления заливного пирога с капустой и сыром (на кефире). Морковь и лук почистим. Все овощи ополоснем в проточной воде.
  2. В миску вобьем яйца и зальем кефир.
  3. Добавим соду и все перемешаем.
  4. Просеем муку, добавим соль.
  5. Венчиком перемешаем все ингредиенты до получения однородного теста, которое по консистенции напоминает оладьевое.
  6. Капусту нашинкуем соломкой.
  7. Натрем на крупной терке морковь и нашинкуем лук кубиками небольшого размера.
  8. Лук и морковь обжарим в растительном масле на небольшом огне до мягкости.
  9. Добавим капусту, зальем 50 мл воды, добавим соль, уменьшим огонь до минимального.
  10. Будем тушить капусту под закрытой крышкой до готовности.
  11. Дно формы застелем пергаментом для выпекания, сверху распределим равномерным слоем половину теста, поверх, также распределяя, выложим всю тушеную капусту.
  12. Зальем оставшимся тестом.
  13. Сверху присыплем толстым слоем сыра, натертого на крупной терке. Выпекать заливной пирог с капустой и сыром будем в уже разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут - до золотистой, очень аппетитной сырной корочки.
  14. Готовый пирог полностью охладим, нарежем на кусочки, подадим к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. : 166 кКал

Винегрет со свежим огурцом и свежей капустой

Винегрет со свежим огурцом и свежей капустой Винегрет одна из самых популярных закусок Классический винегрет готовят с квашеной капустой и солеными огурцами но это блюдо скорее зимнее Предлагаю не менее вкусный салат в летнем варианте со свежей капустой и свежими огурцами В качестве з ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Макароны-ракушки с фаршем на сковороде, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!