Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе
Очень вкусный, нежный заливной пирог с капустой, замешанный на кефире и майонезе - отличное дополнение к чашечке ароматного чая.
Ингредиенты:
- Кефир - 250 мл
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Капуста белокочанная - 150 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 2 стакана
- Семена льна, кунжута - по желанию
Инструкции:
- Предлагаю отведать вкуснейшего пирога из рубрики "на скорую руку". Заливные пироги нравятся мне всем, начиная от готовки и заканчивая вкусовыми качествами.
- Сегодня я замешивала такой пирог на кефире и майонезе, получилось великолепно. Нежная, пористая структура теста в сочетании с капустой сделали своё дело, и пирог пришёлся по вкусу всем домочадцам. Подавала я его к чаепитию, но он также может стать отличной альтернативой хлебу и подаваться к первым блюдам.
- Итак, начнём!
- Для приготовления заливного пирога с капустой на кефире и майонезе подготовьте продукты по списку к рецепту.
- В подходящую миску налейте тёплый кефир любого процента жирности (у меня 2,5%). Затем добавьте разрыхлитель, перемешайте и оставьте на 5-10 минут при комнатной температуре.
- Вбейте куриные яйца, добавьте соль и майонез. С помощью венчика размешайте массу до однородности.
- Введите просеянную пшеничную муку и снова перемешайте.
- Тесто должно получиться однородным и достаточно густым, по консистенции - как на оладьи.
- Белокочанную капусту нашинкуйте тонкими длинными полосками и в сыром виде добавьте в тесто.
- Перемешайте.
- Жаропрочную форму застелите пергаментом и выложите тесто. Поверхность разровняйте и, по желанию, посыпьте семенами льна и кунжута.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, до красивого золотистого цвета. Время выпекания будет зависеть от вашей кухонной техники.
- Готовую выпечку переложите на решётку и дайте немного остыть.
- Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе можно подавать на стол и в тёплом, и в остывшем виде. Очень вкусно с чашечкой ароматного чая.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
178 кКал
...