Заливной пирог с курицей на сковороде
Очень мне понравилось печь пироги в сковороде. Получаются они пышными и румяными. Кефирное тесто прекрасно подходит для заливных пирогов. В начинке у меня отварное куриное филе, к нему можно поджарить лук или натереть сыр, я не стала усложнять, да и дети не любят.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Кефир - 150 г
- Масло растительное - 30 г
- Сахар - 1/3 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 300 г
- Разрыхлитель теста - 10 г
- Куриное филе (вареное) - 150 г
Инструкции:
- Чтобы приготовить заливной пирог с курицей на сковороде, надо отварить заранее курицу в подсоленной воде до прозрачного сока внутри.
- Яйца разбить в миску, добавить соль, сахар и масло.
- Тщательно перемешать венчиком.
- Влить кефир. Перемешать.
- Всыпать муку и разрыхлитель.
- Перемешать, чтобы не было комочков.
- Курицу нарезать небольшими кубиками.
- Сковороду смазать любым маслом, я взяла сливочное.
- Выложить половину теста, а сверху - курицу.
- Залить оставшимся тестом.
- Накрыть сковороду крышкой и поставить на плиту, огонь средний.
- Когда низ подрумянится и сверху тесто пойдет пузыриками, перевернуть, используя лопатку.
- Допечь заливной пирог с курицей на сковороде до готовности, также под крышкой. Готовность я проверила зубочисткой, внутри не должно быть сырого теста.
- Достаньте пирог на решётку, дайте отдохнуть под полотенцем, и можно угощаться.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
228 кКал
Обо мне Иногда меня можно встретить в супермаркете с тележкой в которой будут одни сыры А теперь про рецепт и предпосылки к нему Такие равиоли могут быть приготовлены для какого либо праздника в качестве горячей закуски или после како ...