Заливной пирог с курицей в мультиварке

Если хочется выпечки, но нет духовки, на помощь придет мультиварка. Испечем в ней заливной пирог с куриным филе.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1/2 шт.
• Зелень – произвольно
• Соль – по вкусу
• Молотый перец - по вкусу
• Кефир – 150 г
• Майонез – 40 г
• Яйца – 2 шт.
• Мука пшеничная – 100 г
• Сода – 1/2 ч.л.
• Соль – щепотка
• Сахар – 1/2 ч.л.

Инструкции:

1. Я считаю, что выпечка в мультиварке - как раз для ленивых, потому что тесто для такой выпечки зачастую не требует каких-то серьезных кондитерских навыков. Как пример - разнообразные заливные пироги, ингредиенты для таких пирогов простые, а в итоге получается все вкусно и сытно.
2. Тесто для такого пирога готовится быстро, получается довольно жидким (отсюда и название заливных пирогов), оно заливается в форму, а между двумя слоями теста укладывается начинка. Так вот, испечь такой заливной пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке. Именно это я сейчас и предлагаю - испечь в мультиварке заливной пирог с курицей.
3. Возьмем для пирога те продукты, которые указаны в списке ингредиентов.
4. Так как тесто делается очень быстро и сразу будет готово к выпечке, сделаем в первую очередь начинку из куриного филе. Для начинки очистим луковицу и морковь, после нарежем их.
5. Спассеруем лук с морковью на растительном масле.
6. Добавим к луку нарезанное маленькими кусочками куриное филе и продолжим обжарку.
7. Куриное мясо обжаривается очень быстро, буквально за 3 минуты. Сразу снимем с плиты, добавим соль, перец и измельченную зелень.
8. Начинку мы подготовили, теперь займемся тестом. Разбиваем яйца в миску, всыпаем соль, после начнем взбивать миксером.
9. Как только масса станет пышной, добавим сахар и взобьем еще минутку.
10. В кефир добавим соду, размешаем.
11. Добавляем кефир в миску и взбиваем до объединения. После добавляем майонез и просто все смешиваем лопаткой.
12. Просеиваем в миску муку и размешиваем лопаткой. Если вам покажется, что тесто чересчур жидковатое, добавьте еще совсем немного муки, ведь в зависимости от качества муки ее количество в каждом рецепте может немного отличаться.
13. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем половину теста. Я на дно положила круг из пергамента, хотя этого можно было и не делать, так как чаша - с хорошим антипригарным покрытием.
14. На тесто аккуратно выкладываем начинку.
15. Сверху накрываем оставшимся тестом, разравнивая поверхность ложкой.
16. Закрываем крышку и устанавливаем программу "Выпечка", и время - 60 минут.
17. После сигнала мультиварки заливной пирог с курицей будет полностью готов, только обычно поверхность пирога остается светлой, в отличие от выпечки в духовке, но это не страшно, тесто полностью пропекается. Перевернем пирог из чаши на корзину для варки на пару, то есть сверху у нас будет румяный пирог.
18. Даем пирогу остыть и разрезаем на кусочки, можно есть!

Время приготовления: 1 ч. 35 мин. : 150 кКал

Кролик тушёный с грибами в сметане

Тушёный кролик с грибами в сметане безумно вкусное второе блюдо Мясо получается очень нежным буквально тающим во рту Это блюдо отлично дополнит любые гарниры из круп макарон или картофеля ...