Заливной пирог с ревенем (на кефире)
Для пирога используются стебли ревеня, имеющие приятную кислинку. Ревень, в основном, можно купить на рынке, по крайней мере я в магазинах его не встречала. В этот пирог ревеня можно добавить в 2 раза больше, так как он не даёт сока, в отличие от ягод, и можно не бояться, что пирог поплывёт. Заливной пирог с ревенем на кефире готовится очень просто, и с ним справится любой начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- Мука - 260 г
- Кефир - 140 г
- Сахар - 175 г
- Яйца - 3 шт.
- Масло подсолнечное - 4 ст.л.
- Соль - щепотка
- Сода - 1 ч.л.
- Ревень - 150 г
Инструкции:
- Для приготовления заливного ревеневого пирога на кефире подготовить необходимые продукты.
- Стебли ревеня промыть и нарезать кусочками длиной 1 см, удалив толстый верхний слой.
- Разбить в миску яйца и взбить венчиком до пышной массы.
- Далее добавить сахар и продолжить взбивание.
- В смесь налить кефир комнатной температуры и подсолнечное масло, перемешать.
- Просеять в тесто муку с содой, добавить соль и снова всё тщательно перемешать. Тесто получится как густая сметана.
- Форму застелить пергаментом, вылить треть или половину теста.
- Сверху залить ревень оставшимся тестом.
- Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать заливной пирог с ревенем 40-45 минут. Вот такой красавчик получается.
- Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и разрезать на порции. Подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
269 кКал
Готовим лапшу с курицей и овощами болгарским перцем морковью и брокколи в сковороде Вок в китайском стиле ...