Заливной пирог с вишней
Даже если вы не являетесь большим специалистом по выпечке, всегда можно порадовать родных и близких вкусным домашним пирогом на основе заливного кефирного теста. Заливные пироги готовятся очень просто, достаточно быстро, а вариантов начинки для них существует огромное количество: от мяса и рыбы до фруктов и ягод.
Сегодня мы будем готовить заливной пирог для тех, кто неравнодушен к ягодным начинкам, в качестве которой у нас выступит вишня. Для приготовления пирога вам подойдет как замороженная, так и свежая вишня, главное, чтобы она была очищена от косточек.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 2,5 стакана
- Кефир - 450 мл
- Сахар - 160 г (можно больше)
- Вишня свежая или замороженная б/к - 1,5 стакана
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 1,5 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло подсолнечное для формы - 3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления заливного пирога с вишней подготовьте продукты по списку.
- Для начала подготовьте форму для выпечки пирога. Для этого налейте в нее растительное масло и поставьте в разогретую до 200 град. духовку, чтобы масло хорошенько прогрелось и начало закипать - минут на Такой способ используется для выпечки йоркширских пудингов и облегчает извлечение готовых заливных пирогов из формы.
- Пока греется форма с маслом, можно заняться тестом. Для этого смешайте в миске яйца с сахаром, солью и кефиром. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком до однородности.
- Просейте сверху муку и все еще раз тщательно перемешайте. В самом конце добавьте соду и еще раз перемешайте.
- Достаньте из духовки горячую форму с маслом и вылейте в нее половину теста.
- Сверху выложите вишню.
- Залейте ягоды остатками теста и отправьте пирог в духовку минут на
- Готовый пирог аккуратно извлеките из формы и немного остудите.
- Заливной пирог с вишней готов, подавайте его к столу вместе с чаем, какао или молоком. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
200 кКал
...