Заливной рыбный пирог на кефире
Заливной пирог - это пирог с жидким тестом, т.е. с тестом, которое не замешивают и не раскатывают, а перемешивают и заливают им начинку. Сегодня будем готовить заливной пирог с рыбой на кефире. Для рыбной начинки используйте любую рыбу: морскую или речную, запеченную, жареную, тушеную или просто консервированную ...
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Яйца - 2 шт
- Мука - 1,5 стакана
- Рыба морская или речная - 1 шт
- Лук - 1 головка
- Свежая зелень - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Специи для рыбы - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для заливного пирога с рыбой
- Для своего варианта я взяла речную рыбу, которую мои родственники - рыбаки уже выпотрошили и почистили. Осталось только запечь её в духовке со специями.
- Запекалась речная рыба при 200 градусах в духовке около получаса.
- Затем нужно рыбу разобрать на маленькие кусочки и удалить при этом все косточки. В рыбную начинку добавьте сырой или обжаренный лук.
- Из муки с содой и солью, кефира, яиц и растительного масла взбейте тесто и половину его вылейте в форму.
- Уложите равномерно рыбную начинку, посыпьте её рубленой зеленью (укропом или петрушкой).
- Вылейте на начинку вторую часть теста.
- Поместите форму в духовку и запекайте при 200 градусах до готовности.
- Заливной рыбный пирог готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
167 кКал
Жульен с курицей грибами и сметаной из замороженного грибного ассорти вкусная и простая в приготовлении горячая закуска ...