Замороженные белые грибы на зиму
Иногда белые грибы замораживают на зиму, не отваривая. Я пробовала так делать - не понравилось, грибы получаются очень водянистыми, как губка. В отваренном виде их можно компактно упаковать в формочки или пакеты для заморозки, они увариваются, уплотняются и лишней воды остается мало.
В пакете замораживать, на мой взгляд, удобнее всего - пакет можно уложить в любом виде - колбаской или плоским брикетом, составляя так в морозилке целые "поленницы".
Ну что, пора приступать! Давайте разбираться, как заморозить белые грибы на зиму максимально удобно для использования...
Ингредиенты:
- Белые грибы свежие - 1,5 кг
- Вода - 2,5 л
- Соль - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для заморозки белых грибов на зиму.
- Грибы очистите от мусора и хорошо вымойте под проточной водой.
- Нарежьте крупными кусками (не обязательно).
- Вскипятите воду, добавьте соль и опустите подготовленные грибы. Варите около получаса, пока они сами не осядут.
- Откиньте готовые грибы на дуршлаг, чтобы стекла вода. Чем лучше она стечет, тем меньше места займут замороженные боровики в холодильнике. Остудите грибы до комнатной температуры.
- Разложите грибы порциями в пакеты для заморозки и укупорьте, удалив из пакетов воздух. Отправьте в морозильную камеру.
- Замороженные белые грибы на зиму готовы. Хранятся до следующего урожая.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
34 кКал
Основной вкус салату дают ананасы и маринованный лук Эти продукты очень неожиданно сочетаются во вкусе Поэтому пройти мимо такого салата невозможно Салат можно готовить слоями или в общем салатнике но тогда ингредиенты сильно не измельчайте ...