Замороженные котлеты на пару
Вкусные котлеты можно приготовить на пару без размораживания. Для этого вам понадобятся полуфабрикаты и несколько лавровых листьев. По желанию можете добавить на дно емкости свежую зелень, любые пряности и специи.
Я приготовила котлеты заранее и заморозила их, чтобы всегда под рукой иметь готовый полуфабрикат. Фарш приобрела куриный, но вы можете его приготовить и в домашних условиях.
Чтобы котлеты получились сочными, готовьте фарш из жирных частей тушки. Для диетического блюда используйте куриную грудку или филе без кожи. Подавать котлеты на пару лучше всего с отварными или пропаренными овощами.
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 400 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Приправа для курицы - 1 ст.л. (без верха)
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Лавровый лист - 3-4 шт.
Инструкции:
- Продукты для приготовления замороженных котлет на пару - перед вами!
- Сначала я покажу, как приготовить сами котлеты. Если они уже у вас в наличии, то пропустите эти шаги.
- Морковь, лук и чесночный зубчик очистите и промойте в воде. У меня было несколько мелких луковиц, допустимо заменить их одной средней.
- Свежий чеснок можно заменить молотым сушеным, а также добавить приправу по вкусу.
- Выложите фарш в миску или салатник, натрите туда же на терке с мелкими ячейками морковь, лук и зубчик чеснока.
- Добавьте приправу, молотый черный перец и вбейте куриное яйцо. Тщательно вымешайте фарш и даже слегка его отбейте, поднимая из емкости и кидая обратно.
- Разделите на равные части и обкатайте их в руках. Выложите заготовки котлет на доску, застеленную пищевой пленкой. Отправьте в морозильную камеру минимум на 2-3 часа, а еще лучше - на ночь!
- Теперь замороженные котлеты легко приготовить на пару. Для этого вам потребуется пароварка или мультиварка с функцией варки на пару.
- В чашу пароварки выложите котлеты одним слоем, а в середину - лавровые листья. В чашу влейте горячую воду и отварите котлеты на пару в течение 30 минут. Этого времени вполне хватит, чтобы они отлично пропарились и внутри.
- Выложите сочные котлеты на тарелку и подайте к столу с овощами, кашей, макаронами и т.д. Очень вкусны они со сметаной или классическим йогуртом.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
120 кКал
Такие пирожные готовятся на основе одноименного бисквита Красный бархат Они получаются красного цвета с тонким шоколадным послевкусием Прекрасный десерт на праздничный стол ...