Замороженные пельмени на сковороде
Хочу поделиться одним из способов приготовления пельменей - на сковороде. Рецепт незатейлив и позволяет "пожарить" такое количество пельменей, какое помещается на поверхности сковороды в один слой, т.е. 2-3 порции.
По вкусу пельмени на сковороде несколько отличаются от пельменей сваренных традиционным способом в кастрюле в воде. Они получаются не с таким разваренным тестом, как в воде, и больше напоминают пельмени на пару. Если желаете получить некоторую румяную корочку, то после выкипания воды со сковороды, дайте пельменям немного обжариться при помешивании.
Подавайте пельмени с соусами по вкусу: со сметаной, горчицей, кетчупом, аджикой. Можете взять на заметку рецепт какого-либо соуса с сайта.
Ингредиенты:
- Пельмени - 20-30 шт.
- Растительное масло - 1 ч. л.
- Соль и специи - по вкусу
Инструкции:
- На сковороде можно жарить любые пельмени: покупные или домашние, мясные, рыбные, грибные или овощные... Подготовьте их и масло для жарки, например, растительное.
- Сковороду слегка подсолите, смажьте растительным маслом и разогрейте.
- На горячую сковороду уложите пельмени в один слой. Слегка обжарьте их с обеих сторон.
- Влейте горячую воду на сковороду так, чтобы она доходила примерно до середины пельменей.
- Когда вода закипит, то убавьте огонь до среднего и закройте сковороду крышкой. Если у крышки нет отверстия для выхода пара, то оставьте небольшую щелочку.
- Примерно через 5-7 минут вода выкипит, и пельмени будут готовы.
- Можете их ещё после этого слегка обжарить для аппетитной румяности. Подавайте пельмени, приготовленные на сковороде, с соусами на свой вкус. У меня порция пельменей сопровождается ароматным пикантным сливочным маслом с чесноком.
- Теперь вы знаете, как пожарить пельмени на сковороде. Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
277 кКал
Прекрасный крем для торта который готовится из сметаны сахара и желатина Этот крем можно подать и в качестве самостоятельного десерта ...