Заморозка сельдерея
Ароматная зелень, без которой не обходится приготовление рыбного супа или ухи, можно заготовить летом, заморозив ее в морозилке на зиму.
Ингредиенты:
- Сельдерей листовой - 25-30 г (крупный пучок)
Инструкции:
- Ароматная уха или сытный рыбный суп невозможны без листового сельдерея. Эта пряная зелень придает рыбным блюдам уникальный вкус, поэтому, кушая их, невозможно остановиться! Сельдерей можно добавлять и при варке морепродуктов, овощных супов, вторых блюд. Предлагаю вам заняться заморозкой сельдерея на зиму летом, хранить до следующей весны в морозильной камере, и добавлять при приготовлении блюд из рыбы.
- Дешевле всего приобрести огромные пучки сельдерея на рынках у бабушек - в таком продукте минимальное содержание нитратов. Для заморозки зелень можно разделить на отдельные стебли с листьями в одном пакете и измельчить для другой емкости. Пюре из сельдерея делать не нужно!
- Итак, подготовьте необходимый ингредиент и давайте разбираться, как заморозить сельдерей на зиму в домашних условиях!
- Разберите пучок листового сельдерея и промойте его. Небольшие стебли отделите - их заморозьте целыми. Промокните бумажной салфеткой, чтобы не осталось лишней влаги.
- Поместите в зип-пакет или в обычный пакет, завяжите, спустив воздух. Поместите пакет в морозилку.
- Оставшуюся часть зелени также промокните бумажными салфетками. Срежьте стебли и нарежьте сельдерей не мелко, но и не крупно. Высыпьте нарезку в контейнер или в пакет.
- Закройте крышкой или плотно завяжите, поместите в морозильную камеру минимум на 30 минут.
- Спустя указанное время ингредиент для приготовления вкусных блюд будет готов к длительному хранению. Заморозка сельдерея на зиму завершена.
- Удачных вам заготовок!
Время приготовления:
45 мин. :
15 кКал
Куриное филе самая удобная для приготовления часть курицы не нужно долго возиться с извлечением костей если это нужно для рецепта снятием кожи и удалением прочих лишних элементов Ну разве что сухожилие можно вырезать К сожалению из за сво ...