Запеченная капуста с жареными грибами
Такое блюдо отлично подойдет для постных дней.
Ингредиенты:
- Капуста - 700 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 долька
- Грибы - 300 г
- Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Я очень люблю белокочанную капусту, запеченную в рукаве. Это менее заморочно, чем тушить ее на плите, более диетично, да и меньше грязной посуды. А еще, как ни странно, такая капуста получается вкуснее, чем на плите.
- Почему бы не добавить в нее жаренные с луком грибы? Выходит очень вкусно!
- Грибы я обжариваю на сухой сковороде, затем убираю в пакет и отправляю в морозилку до лучших, так сказать, времен. Это очень удобно - вынул пакет и приготовил что-то на второе или сварил суп с грибами. Возьмите на вооружение.
- Грибы, безусловно, могут быть любые: у меня - обыкновенные шампиньоны.
- Запеченную капусту с жареными грибами можно подать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира.
- Подготовьте продукты по списку.
- Капусту и морковь нарежьте произвольно и выложите в миску. Перемешайте.
- Добавьте соль и перец, подсолнечное масло.
- Выложите капусту в пакет для запекания. Пакет завяжите, наколите в нескольких местах и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
- Я люблю, когда капуста немного подгорит, тогда она становится более ароматной.
- Пока капуста в духовке, обжарьте грибы с нарезанным полукольцами луком и измельченным чесноком.
- Если грибы у вас свежие, учтите, что они выделят жидкость. Поэтому надо будет дождаться ее испарения.
- Если необходимо, посолите.
- Аккуратно, чтобы не обжечься, разверните пакет и выложите капусту в миску. Туда же отправьте грибы с луком. Перемешайте.
- Запеченная капуста с жареными грибами готова.
- Подавайте тут же, присыпав зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
53 кКал
Очень полезная каша на завтрак из булгура на молоке Да да из булгура пора пробовать что то новенькое ...