Запеченная свекла в духовке в пергаменте
Свекла - один и тех овощей, ценность которого после термической обработки не теряется. Вкусная и полезная запеченная свекла по этому рецепту хороша сама по себе, как самостоятельное блюдо. Также её можно подать в качестве гарнира или закуски. Вроде бы привычная нам свекла, но с долей изысканности. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Свекла - 2 шт. (350-400 г)
- Соль - 2 щепотки
- Прованские травы - 2 щепотки
- Масло растительное - 2 ч.л.
- Сок лимонный - 2 ч.л.
Инструкции:
- Соберите всё необходимое для приготовления запеченной свеклы в пергаменте в духовке.
- Свеколки выбирайте примерно одинакового размера, и не сильно крупные (желательно, не более 200 г каждая).
- Свеклу тщательно вымойте и очистите от шкурки. Нарежьте каждый корнеплод на 8 сегментов.
- Теперь приправьте дольки свеклы солью, прованскими травами, сбрызните лимонным соком и растительным маслом, перемешайте.
- Отрежьте кусок пергамента такого размера, чтобы в него можно было завернуть свеклу.
- Положите на пергамент свеклу в "собранном" виде, чтобы имитировать целостность корнеплода.
- Соберите концы пергамента и закрутите их сверху, как фантик у конфеты.
- Поместите свеклу в пергаменте в форму для запекания и отправьте в духовку.
- Запекайте при температуре 180-200°С около 1 часа. Время запекания зависит от размеров свеклы, её сорта и от особенностей вашей духовки.
- На готовность проверяйте ножом - свекла должна стать мягкой и легко протыкаться.
- Запеченная в духовке в пергаменте свекла готова. Можете подать к ней какой-то соус (отлично подойдут соусы ранч, тартар, тцатцики). Также можно использовать такую свеклу в тёплых салатах. Да и в холодных можно, хоть в винегрете.
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
54 кКал
Вкусный сочный невероятно интересный вариант приготовления омлета на завтрак в корейском стиле Овощи и зелень для этого рецепта желательно нарезать максимально мелко чтобы яичный рулет хорошо держал форму и не порвался при обжаривании Отличный в ...