Запеченный тофу в духовке
На днях увидела интересный рецепт запеченного сыра тофу в специях и сухарях, решила его приготовить и поделиться впечатлениями с вами. Запеченный тофу хорошо подходит для добавления в салаты, бутерброды, также его можно подавать как самостоятельную горячую закуску. Кстати, если исключить из ингредиентов специи с маринадом и запечь тофу просто в сухарях, думаю, его можно будет подать с джемами или сладкими сиропами.
Ингредиенты:
- Сыр тофу - 150 г
- Масло оливковое - 50 г
- Уксус винный - 1 ст.л.
- Соевый соус - 30 г
- Соль и перец - по вкусу
- Прованские травы - 0,5 ч.л.
- Паприка копченая - 1 ст.л.
- Сухари панировочные - 3-4 ст.л.
Инструкции:
- Ингредиенты для запекания тофу в духовке подготовьте по списку к рецепту.
- Сыр тофу нарежьте ломтиками толщиной около сантиметра, выложите на плотную бумажную салфетку, промокните остатки маринада, обычно его очень много впитывает сыр.
- Выложите куски сыра на плоскую тарелку, сбрызните белым винным уксусом, полейте соевым соусом и маслом.
- Присыпьте сыр паприкой с ароматными травами, чуть посолите и поперчите.
- Тщательно обваляйте куски сыра в специях со всех сторон, включая торцы.
- Запанируйте каждый ломтик в панировочных сухарях, переложите тофу в огнеупорную форму, сверху еще немного присыпьте сухарями и чуть сбрызните оливковым маслом. Отправьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку под верхний гриль без конвекции минут на 15 или до образования красивой румяной корочки.
- Подавайте запеченный тофу как горячую закуску, можно с салатами, просто со свежими овощами, а можно приготовить с ним бутерброды.
- Мне, кстати, очень понравился запеченный в духовке тофу с бальзамическим кремом.
- Приятного!
Время приготовления:
25 мин. :
260 кКал
Лаваш с начинкой из картофельного пюре и лука завернутый в рулет это вкусное ароматное и нежное блюдо Можно приготовить просто рулет и подавать его порционно но мне показалось это скучным и я обжарила его в яйце Такой рулет можно сде ...