Запеканка из цветной капусты на сковороде
Запеканку из цветной капусты можно легко приготовить на сковороде. Особенно актуален этот рецепт в жару, когда не хочется лишний раз включать духовку, или в том случае, если её просто нет. Нежная, сочная, ароматная и вкусная запеканка подойдет к столу в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо для взрослых и детей.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 300 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Молоко - 50 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Петрушка - 10 г
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления запеканки из цветной капусты на сковороде.
- Прежде всего отварите цветную капусту. Разберите её на соцветия и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Немного посолите воду. Варите цветную капусту до желаемой мягкости. Кто-то любит немного хрустящую, кто-то - более мягкую. После воду слейте, а капусту охладите.
- Морковь и лук нарежьте не очень крупно и поджарьте до мягкости на растительном масле. Выложите в миску и добавьте нарезанную отварную цветную капусту.
- Добавьте измельченный чеснок, петрушку и яйца.
- А также молоко, сметану, муку, соль и перец черный молотый.
- Перемешайте все ингредиенты запеканки.
- На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите приготовленную смесь.
- Накройте сковороду крышкой и жарьте запеканку на огне ниже среднего с одной стороны до румяной корочки. После накройте запеканку тарелкой подходящего размера и аккуратно переверните на неё. Затем, помогая лопаткой, верните на сковороду и жарьте запеканку с другой стороны.
- Запеканка из цветной капусты на сковороде готова.
Время приготовления:
1 ч. :
129 кКал
Изначально рецепт мшош попался мне в качестве вкусной каши из чечевицы орехов и сухофруктов а в итоге оказалось что можно приготовить несколько интересных блюд Просто каши в т ч постная если без сливочного масла Сытный гарнир к мясу или п ...