Запеканка из кабачков и баклажанов
Нежная овощная запеканка с тонким слоем мяса (фарша). Яичная заливка и тертый сыр сделали блюдо питательным и ароматным.
Ингредиенты:
- Кабачок - 150 г
- Баклажан - 1 шт.
- Фарш мясной - 100 г
- Помидор - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Сыр - 50 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Я - не большой специалист по запеканкам. Наверное, второй раз всего готовила.
- Вариант обжаривания по отдельности всех составляющих меня не устраивал, хотелось легкого и быстрого ужина. Пошла на эксперимент. Блюдо, скажу я вам, удалось на славу. Нежная овощная запеканка с тонким слоем мяса. Яичная заливка и тертый сыр сделали блюдо питательным и ароматным.
- Я готовила запеканку из кабачков и баклажанов на двоих, в небольшой форме. Вместо фарша, думаю, можно взять тонко нарезанное куриное филе.
- На дно формы выложить мясной фарш, посолить.
- Сверху выложить тонкие кружочки баклажана.
- Сверху нарезанный кабачок. Овощи немного посолить.
- Яйца взбить со сметаной, посолить.
- Залить яичной смесью овощи с мясом.
- Сверху выложить нарезанный помидор.
- Посыпать натертым сыром.
- Готовить запеканку из кабачков и баклажанов с фаршем в духовке при температуре 170 градусов. Вначале желательно прикрыть фольгой. Моя запеканка приготовилась примерно за 40 минут.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
157 кКал
...