Запеканка из кабачков с фаршем

Очень вкусная получается запеканка по этому рецепту — сытная, сочная, понравится даже тем, кто не любит кабачки. Ну вот точно понравится, гарантирую, так как вкус кабачков почти не ощущается (это информация для не любителей)! Похоже чем-то на мусаку, только из кабачков. Блюдо получается большим, поэтому подходит не только на каждый день, но и на праздничный стол. Приготовив такую запеканку, вы накормите большую семью вкуснейшим обедом, так что готовьте без раздумий!

Ингредиенты:

• Кабачки - 3 шт.
• Свиной фарш - 500 г
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Молоко - 120 мл
• Помидоры - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Твёрдый сыр - 100 г
• Мука пшеничная - 3 ст.л.
• Чёрный молотый перец - по вкусу
• Подсолнечное масло - 100 мл
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Для начала подготовьте базовые ингредиенты для запеканки: кабачки, свиной фарш, соль, муку, подсолнечное масло, помидоры, репчатый лук, молотый перец, твёрдый сыр, яйца, молоко.  Молодые кабачки нарежьте кружками. Посолите, запанируйте их в муке.
2. Обжарьте кабачки с двух сторон на сковороде, но сильно не зажаривайте.
3. На другой сковороде разогрейте масло, поджарьте лук, добавьте фарш, обжарьте лук с фаршем, посолив и поперчив. С фаршем также не переусердствуйте - не нужно его жарить до полной готовности, поджаристости, просто дайте мясу изменить цвет и всё. Помидоры помойте и нарежьте ломтиками.
4. А теперь в большую форму выкладывайте слоями продукты: кабачки, фарш, помидоры, кабачки. Сверху натрите сыр.
5. Яйца и молоко взболтайте со щепоткой соли, залейте уложенные слоями ингредиенты.
6. Готовьте запеканку из кабачков с фаршем и помидорами в духовке при 200 градусах, примерно 40-45 минут.
7. Вкуснейшая запеканка из кабачков с фаршем готова - можете приглашать домочадцев обедать. И не забудьте поделиться впечатлениями в комментариях к рецепту, буду признательна. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 231 кКал

Салат из редьки и сельдерея

Предлагаю вашему вниманию рецепт очищающего салата из зеленой редьки и стебля сельдерея Пропорции салата произвольные Для красоты и дополнительного источника клетчатки и витаминов я добавила веточку петрушки Заправить салат можно на ваш вкус любы ...