Запеканка из кабачков с макаронами в духовке
Приготовить вкусную сытную кабачковую запеканку можно и без мяса. Для этого я предлагаю добавить в её состав отваренные макароны. Также в ингредиентах будут присутствовать яйца, молоко, специи и твёрдый сыр. Сыр выбирайте тот, который вам больше всего нравится по вкусу, но главное, чтобы он хорошо плавился. Размер и форма макаронных изделий не имеет большого значения, но я бы порекомендовала использовать макароны из твёрдых сортов пшеницы, иначе после варки и запекания они могут потерять свою первоначальную форму. Процесс приготовления кабачковой запеканки с макаронами достаточно простой, а результат - великолепный.
Ингредиенты:
- Макароны - 200 г
- Кабачок - 1 шт. (150 г)
- Сыр твёрдый - 55 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко - 50 мл
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Итальянские травы - 0,5 ч.л.
- Вода - для варки макарон
Инструкции:
- Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления запеканки из кабачков с макаронами в духовке.
- Первым делом отварите макароны. В небольшом сотейнике/кастрюле вскипятите воду, добавьте щепотку соли и закиньте макароны. Сразу же перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну, и доведите жидкость до повторного закипания.
- Варите на небольшом огне около 10 минут, периодически помешивая. Точное время приготовления указано на упаковке. Макароны должны быть готовыми, но не переваренными, как говорится - аль-денте. Откиньте их на дуршлаг.
- Тем временем подготовьте кабачок. Помойте его, обрежьте хвостики, а мякоть натрите на тёрке со средними ячейками. Лишнюю жидкость отожмите.
- В отдельной миске соедините яйца, соль, чёрный молотый перец, молоко и итальянские травы. Перемешайте венчиком/вилкой до однородного состояния.
- Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
- Немного остывшие макароны переложите в глубокую миску. Туда же добавьте кабачковую стружку и яично-молочную смесь.
- Тщательно перемешайте ингредиенты между собой.
- Получившуюся массу выложите в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.
- Сверху равномерно распределите натёртый твёрдый сыр.
- Форму с запеканкой отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. После чего дайте запеканке немного остыть в форме и только потом можете её достать, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.
- Запеканка из кабачков с макаронами, приготовленная в духовке, получается очень вкусной и сытной. Она отлично сочетается со сметаной, свежими овощами и зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
145 кКал
Быстрый и простой но безумно вкусный завтрак из яиц и бекона Необычная подача не только привлекает взгляды семейства но и разгоняет аппетит перед утренней трапезой Подавайте необычную яичницу с хлебом или тостами со свежими овощами или ломтиками ...