Запеканка из семги, риса и брокколи

Ингредиенты:

• Семга - 250 грамм;
• Брокколи - 150 грамм;
• Рис - 100 грамм;
• Горячая вода - 200 мл;
• Сливки (20-33 %) - 150 мл;
• Сыр твердый - 50 грамм;
• Лимонный сок - 1 ст.л;
• Растительное масло - для смазывания формы;
• Соль, черный молотый перец, специи по вкусу.

Инструкции:

1.  Уже не раз я признавалась в том, что запеканки, причем любые, одни из моих любимых рецептов. Готовятся эти блюда легко и просто, получается вкусно и полезно, если выбрать соответствующие продукты. Сегодня поделюсь рецептом запеканки из семги, риса и брокколи. Однажды приготовленная, эта запеканка прочно заняла свое место в моем меню. Блюдо прекрасно подходит как на обед, так и на ужин.
2. Подготовим необходимые продукты. 
3. Рис тщательно промыть, перемешать с солью, черным молотым перцем и специями по вкусу. Выложить рис в смазанную растительным маслом форму для запекания.
4. Семгу разделить на порционные кусочки, посолить, сбрызнуть лимонным соком, выложить на рис.
5. Брокколи бланшировать 3 минуты в кипящей воде. Затем остудить, разделить на небольшие соцветия.
6. Выложить брокколи на рис и рыбу.
7. В сливки добавить горячую воду, специи, залить все ингредиенты.
8. Посыпать запеканку натертым на крупной терке твердым сыром.
9. Поставить запеканку из семги, риса и брокколи в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Сливки должны полностью впитаться, а сверху образуется румяная корочка. Запеканка получается сытной и вкусной, если дополнить ее овощным салатом, данную порцию можно вполне разделить на 4 человека.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 236 кКал

Десерт с рисовыми хлебцами

Легкий диетический и быстрый в приготовлении десерт ...