Запеканка из тыквы с фаршем
Предлагаю вам приготовить вкусную и сытную тыквенную запеканку с индюшиным фаршем в духовке. Впрочем, фарш вы можете взять любой, какой вы любите или чаще готовите.
Перед тем как укладывать фарш в форму для запекания, его предварительно нужно обжарить на сковороде с луком и чесноком, для устранения лишней влаги. Тыква нарезается небольшими кубиками и укладывается на дно формы и сверху фарша.
Запеканка может быть самостоятельным блюдом или дополнением к различным гарнирам.
Ингредиенты:
- Фарш индейки - 600 г
- Тыква - 600 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Приправа для фарша - 1 ст.л.
- Сыр твёрдый - 150 г
- Масло постное - для жарки
- Сливочное масло - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления запеканки из тыквы с фаршем подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Почистить лук и чеснок, нарезать небольшими кубиками.
- В глубокую миску поместить фарш, посолить, поперчить и добавить приправу, перемешать. Добавить лук и чеснок, перемешать.
- Почистить тыкву и нарезать её кубиками 1-5 см.
- В сковороде разогреть постное масло, выложить фарш и немного его обжарить (5-7 минут), разбивая лопаткой комочки. Будет достаточно того, что фарш поменяет цвет и выпарится лишняя влага.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в неё плотным слоем половину тыквы. Немного посолить.
- Далее выложить фарш, разровнять его лопаткой и утрамбовать.
- Сверху выложить оставшуюся тыкву. Нарезать кусочками сливочное масло и разложить его по всей поверхности, также немного посолить. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 40-45 минут.
- Натереть на тёрке твёрдый сыр. Спустя указанное выше время снять фольгу, посыпать запеканку сыром и снова поставить в духовку на 5 минут - пока не расплавится сыр или немного дольше, чтобы сыр подрумянился.
- Готовую запеканку из тыквы с фаршем разделить на порции и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
145 кКал
Если вы раньше готовили оладьи из белокочанной капусты то приготовив оладьи из капусты кольраби особой разницы во вкусе вы скорее всего не почувствуете такие же привычные капустные оладьи Отличие капусты кольраби при приготовлении в том ...