Запеканка из тыквы с фаршем
Предлагаю вам приготовить вкусную и сытную тыквенную запеканку с индюшиным фаршем в духовке. Впрочем, фарш вы можете взять любой, какой вы любите или чаще готовите.
Перед тем как укладывать фарш в форму для запекания, его предварительно нужно обжарить на сковороде с луком и чесноком, для устранения лишней влаги. Тыква нарезается небольшими кубиками и укладывается на дно формы и сверху фарша.
Запеканка может быть самостоятельным блюдом или дополнением к различным гарнирам.
Ингредиенты:
- Фарш индейки - 600 г
- Тыква - 600 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Приправа для фарша - 1 ст.л.
- Сыр твёрдый - 150 г
- Масло постное - для жарки
- Сливочное масло - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления запеканки из тыквы с фаршем подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Почистить лук и чеснок, нарезать небольшими кубиками.
- В глубокую миску поместить фарш, посолить, поперчить и добавить приправу, перемешать. Добавить лук и чеснок, перемешать.
- Почистить тыкву и нарезать её кубиками 1-5 см.
- В сковороде разогреть постное масло, выложить фарш и немного его обжарить (5-7 минут), разбивая лопаткой комочки. Будет достаточно того, что фарш поменяет цвет и выпарится лишняя влага.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в неё плотным слоем половину тыквы. Немного посолить.
- Далее выложить фарш, разровнять его лопаткой и утрамбовать.
- Сверху выложить оставшуюся тыкву. Нарезать кусочками сливочное масло и разложить его по всей поверхности, также немного посолить. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 40-45 минут.
- Натереть на тёрке твёрдый сыр. Спустя указанное выше время снять фольгу, посыпать запеканку сыром и снова поставить в духовку на 5 минут - пока не расплавится сыр или немного дольше, чтобы сыр подрумянился.
- Готовую запеканку из тыквы с фаршем разделить на порции и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
145 кКал
Сердце индейки на шпажках можно легко приготовить в домашней духовке В принципе это шашлык а для него любое мясо нужно предварительно замариновать Вариантов маринада очень много но я предлагаю использовать самый простой лук майонез соль и пер ...