Запеканка из тыквы с грибами

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную запеканку из тыквы и шампиньонов, которую обязательно оценят ваши родные. Особенно запеканка понравится любителям тыквы. Перед тем как готовить запеканку, грибы и тыква обжариваются и тушатся в сковороде. Так запеканка получится вкусней и не будет водянистой, так как шампиньоны и тыква избавляются от лишней влаги. Также в запеканку добавляется половина сыра, а другая часть посыпается сверху, когда запеканка почти готова.

Ингредиенты:

• Тыква - 500 г
• Шампиньоны - 200 г
• Сыр твёрдый - 100 г
• Масло постное - для жарки
• Яйца - 2 шт.
• Сливки 15% - 100 мл
• Сметана - 150 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль, перец - по вкусу
• Манная крупа или панировочные сухари - для обсыпки формы

Инструкции:

1. Для приготовления запеканки из тыквы с грибами подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками 5-2 см.
3. Шампиньоны вымыть и обсушить, разрезать на 4 части. Если грибы очень крупные, то нарезать пластинками.
4. Разогреть в сковороде постное масло, обжарить в нём грибы до золотистой корочки.
5. Убрать грибы со сковороды, добавить туда тыкву, накрыть крышкой и тушить 10 минут на небольшом огне.
6. Приготовить заливку из яиц, сливок и сметаны, немного посолить и поперчить.
7. Шампиньоны перемешать с тыквой, добавить измельчённый чеснок, соль и перец.
8. Нарезать кубиками половину сыра, добавить его к тыкве с грибами. Форму смазать маслом и обсыпать манкой или панировочными сухарями. Высыпать тыкву с грибами и сыром, сверху вылить подготовленную заливку.
9. Духовку разогреть до 180 градусов и готовить тыквенную запеканку с грибами 30 минут. Оставшуюся часть сыра натереть на тёрке, посыпать запеканку сверху и запекать ещё 10 минут или до желаемого цвета сырной корочки.
10. Горячую или тёплую запеканку из тыквы с грибами разрезать и подать к столу.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 98 кКал

Португальское печенье

Португальское печенье сродни песочному Сливочное рассыпчатое с хрустящей корочкой Минимум ингредиентов минимум манипуляций и на выходе замечательная выпечка Я нарочно подрумянила печенье мне так больше нравится можно сделать и белоснежн ...