Запеканка с цукини и моцареллой

Сочная вкусная овощная запеканка прекрасно подойдет и для детского питания. Вместо Моцареллы можно взять ваш любимый молодой рассольный сыр.

Ингредиенты:

• Цукини – 500 г
• Сыр Моцарелла – 125 г
• Сыр Пармезан – 20 г
• Мука цельнозерновая – 70 г
• Молоко - 180 мл
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 1 ч.л.
• Базилик – 2 веточки
• Лук репчатый – 0.5 шт.
• Соль – 0.5 ч.л.

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить простую, но в то же время сытную запеканку. Сочная вкусная овощная запеканка прекрасно подойдет и для детского питания. Вместо сыра Моцарелла можно взять ваш любимый молодой рассольный сыр.
2. Для приготовления запеканки с цукини и моцареллой необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.
3. Цукини натереть на крупной терке и откинуть на дуршлаг.
4. Лук мелко нарезать и соединить с цукини и листочками базилика.
5. Сыр Моцарелла откинуть на дуршлаг на 10 минут, а затем натереть на крупной терке.
6. Отдельно смешать муку и разрыхлитель.
7. К муке добавить слегка взбитые яйца, молоко, оливковое масло, моцареллу и соль. Хорошо перемешать.
8. Соединить с овощами и еще раз перемешать.
9. В смазанную маслом форму выложить массу, разровнять и посыпать пармезаном. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.
10. Запеканка с цукини и моцареллой готова. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 96 кКал

Вафельный торт с шоколадом и ликером

Торт из вафельных коржей выручит хозяйку возни минимум удовольствия максимум ...