Засолка щавеля на зиму холодным способом

Заготовка делается очень легко и просто, справится любая хозяйка. Такой щавель отлично хранится в прохладном месте до зимы и не портится.

Ингредиенты:

• Щавель - 100 г
• Соль - 2 ч. л.
• Вода - 0,5 л

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для засолки щавеля на зиму холодным способом.
2. Сварите маринад: в кипящей воде растворите соль, перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.
3. Промойте щавель, можете оставить его в воде на 10-15 минут.
4. Оторвите все длинные хвостики.
5. Нарежьте мелко щавель.
6. Наполните чистые стерильные банки зеленью, хорошо утрамбовывая. Банки и крышки заранее простерилизовать: банки пропарить в течение 2-3 минут, а крышки можно обдать кипятком.
7. Залейте щавель холодным рассолом.
8. Банки закатайте крышками и готово. Храните соленый щавель в прохладном месте до зимы.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 3 кКал

Говядина, маринованная в вине (для духовки)

Существует рекомендация мариновать мясо в том же вине которым и будете его потом запивать Раньше и сейчас вполне следую этому совету когда к столу у меня простые и бюджетные вина А вот выдержанные да по приличной цене мне жалко тратить на мари ...