Заварные блинчики с малиной

Витаминные блинчики с малиной - лето в тарелке!

Ингредиенты:

• Молоко - 1 стакан
• Сметана - 1 ст.л.
• Мука - 3/4 стакана
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Малина свежая или замороженная - 3/4 стакана
• Мед - 2 ст.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Заварные блинчики всегда получаются замечательными - тонкими, дырчатыми, хорошо пропитываются сливочным маслом. При добавлении в тесто сметаны блины приобретают некую сливочно-сдобную нотку.
2. Поскольку блины - не такая уж полезная вещь, как утверждают диетологи, постараемся сегодня сделать их не только максимально вкусными, но и витаминными. К тому же блины, оказывается, лучше не есть горячими, как мы привыкли, полезнее всего они на второй день. Иногда с этим трудно примириться!
3. Заварные блинчики с малиной можно готовить с ягодным припеком, но так малина потеряет все свои полезные свойства. Поэтому сегодня, на излете зимы, нам важнее использовать малину без тепловой обработки. Мы просто нафаршируем наши тонкие блинчики, к тому же так не только полезнее, но и вкуснее!
4. Если любите сладкое блинное тесто, то введите в него сахар.
5. Итак, возьмите продукты по списку.
6. Влейте в миску молоко, разбейте крупное яйцо.
7. Полученную смесь посолите, добавьте сметану, муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте.
8. Влейте в полученную смесь полстакана кипятка и сразу начинайте перемешивать венчиком. Добавьте подсолнечное масло.
9. Получится однородное эластичное тесто. Обязательно дайте ему постоять минут
10. А потом начинайте выпекать блины обычным способом. Блинницу достаточно смазать маслом лишь перед первой заливкой теста, дальше они будут сниматься легко. Если у вас обычная сковорода, то используйте способ смазки, к которому вы привыкли - кусочком масла, кисточкой или кусочком несоленого сала на вилке.
11. Блинчики складывайте стопочкой. А после выпечки начинайте их фаршировать малиной. Поскольку малина - ягода кислая, я добавляю в начинку мед. На блин сначала нанесите "дорожку" меда - по вкусу, около чайной ложечки. Можно взять вместо меда сахар.
12. Теперь выложите "дорожку" ягод.
13. Скрутите блинчик трубочкой.
14. Нафаршируйте остальные блинчики и угощайте родных и друзей вкусным и полезным десертом.
15. Обжаривать и разогревать заварные блинчики с малиной не стоит. Их лучше всего есть комнатной температуры сразу после приготовления.
16. Приятного чаепития!

Время приготовления: 40 мин. : 167 кКал

Индейка с брокколи в мультиварке

Индейка с брокколи в мультиварке простое но очень вкусное диетическое блюдо На его приготовление уйдёт не очень много времени к тому же большая часть работы возлагается на кухонную помощницу В результате у вас получится сочное пропитанное с ...