Зефирный крем

Ингредиенты:

• Желатин - 20 грамм;
• Сахар - 50 грамм;
• Яйца куриные - 1 шт;
• Ванилин - 1 щепотка;
• Молоко - 50 мл;
• Лимонный сок - 1 ч.л;
• Сода - 1 щепотка.

Инструкции:

1.  По вкусу такой десерт напоминает еще незастывший зефир. Да и ингредиенты похожи, но технология приготовления и пропорции немного отличаются. Крем получается воздушный и легкий. Отлично подходит для песочных корзиночек, да честно говоря и сам по себе хорош!
2. Очень простые и незатейливые ингредиенты: молоко, желатин, яйцо (нужен только белок), сода, лимон, сахар, ванилин.
3. Замочить желатин на 1 час в 50 мл молока и 50 мл воды.
4. Добавить ванилин и распустить на медленном огне до растворения желатина.
5. Отделить белок от желтка. Взбить белок с сахаром в крутую и устойчивую пену. А затем не переставая взбивать в 2 приема ввести теплую желатиновую смесь. После введения желатина взбивать 10 минут. Затем добавить соду. Еще 2 минуты взбиваем и добавляем лимонный сок. И взбиваем еще 5 минут. Смесь будет очень воздушная, густая, пышная и глянцево-белая.
6. Готовым кремом можно начинять корзиночки или просто подать как самостоятельный десерт!
7. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин. : 150 кКал

Дрожжевые блины с манкой на воде

Такие блины хороши для завтрака выходного дня Пока все проснулись раскачались тесто которое готовится буквально одну минуту уже подошло и можно начать выпекать чтобы подать на стол с пылу с жару Выпечка получается интересная Манная крупа ...