Зелёная гречка с овощами
Суперправильное блюдо из гречи и замороженных овощей. Готовим в кастрюле. Кладезь пользы и питательности. Подаём как салат или на гарнир.
Ингредиенты:
- Зелёная гречка – 1 стакан (200 г)
- Вода для варки – 2 стакана
- Замороженные овощи «Мексиканская смесь» – 200 г
- Льняное масло – 2 ст.л.
- Кунжут – 2 ч.л.
- Соль – по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления зелёной гречки с овощами нам потребуются следующие компоненты.
- Зелёную гречку с вечера промываем и заливаем холодной водой. Я это делаю на ночь, то есть примерно на 12 часов. Будет достаточно 6-8 часов.
- Утром воду сливаем, а гречку снова тщательно промываем.
- Выкладываем в кастрюлю, вливаем холодную воду для варки, закрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь.
- Спустя около 20 минут гречка начнёт кипеть. Варим 5-7 минут, тоже под крышкой.
- Затем добавляем в кастрюлю замороженные овощи. Я использую «мексиканскую смесь» из стручковой фасоли, сладкого перца, моркови, кукурузы и горошка. Если используете свежие - помойте и нарежьте их в то время, пока закипает и варится гречка.
- Перемешиваем, закрываем крышкой, ждём, когда каша закипит. После чего варим ещё 3-5 минут. К этому времени в кастрюле останется минимум жидкости. Снимаем кашу с огня и настаиваем под крышкой 10-15 минут.
- Гречка впитала всю влагу и немного остыла. Добавляем масло и кунжут (чёрный, белый или их смесь), солим блюдо по вкусу. Перемешиваем.
- Зелёная гречка с овощами готова! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
141 кКал
Как приготовить блинчики на миндальном молоке Да все очень просто За основу нужно взять свой любимый и проверенный неоднократно рецепт Затем обычное молоко заменить на миндальное А можно взять одну часть коровьего молока а одну часть миндально ...