Жареная форель в муке на сковороде
Один из самых распространённых в Европе, простых и быстрых рецептов приготовления пресноводной форели, помещающейся на сковороду.
Ингредиенты:
- Форель (пресноводная) - 1 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовить ингредиенты для приготовления жареной форели в муке на сковороде (рыба должна быть комнатной температуры, а не сразу из холодильника).
- Разогреть на сковороде масло.
- Пока греется масло, посолить и поперчить форель снаружи и внутри.
- Обвалять форель в муке.
- Обжарить форель в муке на сковороде до золотистости или лёгкой коричневатости с обеих сторон. Можно пару раз перевернуть. Время обжаривания для рыб среднего размера (без проблем помещающихся на сковороду) не должно превышать 10 минут.
- Жареная форель в муке - простое блюдо, подразумевающее самые простые гарниры и соусы.
Время приготовления:
12 мин. :
137 кКал
Для разнообразия вашего меню предлагаю приготовить куриные котлеты с баклажаном Они получаются нежными сочными с нотками вкуса этого замечательного овоща ...