Жареная капуста с вешенками и тмином
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 400 г
- Вешенки свежие - 300 г
- Лук свежий - 150 г
- Зубчики чеснока - 3 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 50 г
- Соль - 1,5 ч.л.
- Тмин - 2 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
Инструкции:
- Жареная капуста с вешенками и тмином - одно из моих любимых постных блюд. Оно не слишком калорийное, вкусное, не содержит продуктов животного происхождения и может пригодится вам в различных вариантах.
- Например, можно подать блюдо в качестве основного постного блюда, добавить в виде начинки в пирог или вы можете использовать его как гарнир к мясу и птице.
- Если у вас нет вешенок, можно взять шампиньоны, но вешенки обладают более выразительным вкусом и значительно лучше сохраняют упругую форму после обжаривания.
- Для приготовления блюда подготовьте ингредиенты по списку.
- Вешенки протрите чистой сухой тканью и нарежьте небольшими произвольными кусочками.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок нарубите ножом.
- Выложите лук, чеснок, грибы и нашинкованную капусту в широкую сковороду с разогретым маслом. Я не стала отдельно фотографировать капусту, думаю, все и так знают, что значит "нашинковать". Поперчите блюдо, и добавьте тмин.
- Готовьте минут 10 на среднем огне, помешивая. Через 10 минут посолите по вкусу и обжаривайте до готовности еще минут Когда капуста и грибы обжарятся и приобретут золотисто-желтую корочку - блюдо готово!
- Жареную капусту с вешенками и тмином подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
85 кКал
Традиционно вкусное сочетание ростбифа из говядины с зеленью руколы и свежими помидорами предлагаю разместить на большом ломте ржаного цельнозернового или другого хлеба Это я про вариант брускетты но знаю что много для кого это по простому буте ...