Жареная картошка по-корейски

Для любителей азиатской кухни этот простой рецепт станет настоящим открытием. Это отличный гарнир к любому мясу, особенно вареному или запеченному. Также неплохо будет подать к нему домашние соленья. При желании вы можете добавить в соус немного острого перчика для пикантности, он хорошо впишется в общий состав.

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г
• Соевый соус - 50 г
• Вода - 50 г
• Масло кунжутное - 1 ч.л.
• Масло растительное - 3-4 ст.л.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Мед или сироп - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Для приготовления жареной картошки по-корейски вам понадобятся все продукты на фото. Картофель и чеснок почистите, помойте, обсушите.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло, картофель разрежьте пополам, выложите в масло срезом вниз, жарьте на тихом огне минут 7, до золотистой корочки.
3. Переверните картофель на другую сторону, жарьте под крышкой еще минут 7-10, до мягкости.
4. А пока смешайте в пиалочке соевый соус, сахар, сироп, воду и кунжутное масло, растворите сахар.
5. Когда картошка будет готова, влейте приготовленный соус из пиалочки.
6. Добавьте протертый мелко чеснок, накройте сковороду крышкой и тушите еще минут 5-7, соус должен полностью выкипеть.
7. Время от времени аккуратно переворачивайте ломтики картошки, чтобы они остались целенькими.
8. Когда соус в сковороде полностью выкипит - блюдо готово! Разложите жареную картошку по-корейски по тарелкам, присыпьте рубленой зеленью или зеленым луком и подавайте.
9. Очень необычно и вкусно.
10. Приятного!

Время приготовления: 30 мин. : 129 кКал

Поке с бобами эдамаме

Поке блюдо гавайской кухни хотя в азиатских есть очень схожие по составу и внешнему виду В последнее время это блюдо приобретает невероятную популярность по всему миру его можно встретить во многих ПП кафешках и ресторанчиках Приготовить поке с ...