Жареная картошка с беконом

Простое в приготовлении блюдо из картофеля и бекона станет отличным ужином для всей семьи!

Ингредиенты:

• Картофель - 300 г
• Бекон - 100 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Оливковое масло - 1,5 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Лимонная цедра - 5 г
• Петрушка - 5 г

Инструкции:

1. Рецепт жареной картошки с беконом родился у меня в процессе размышления о том, что бы приготовить на ужин. В холодильнике оказалось немного бекона, картошка, чеснок, лук в доме всегда имеются, так что приготовить это блюдо не составило труда.
2. Для этого блюда подойдет и сырой бекон, и копченый. А для придания блюду оригинальной вкусовой нотки я добавила немного лимонной цедры и петрушки в конце приготовления.
3. Чтобы пожарить картофель с беконом побыстрее, сразу подготовим все продукты по списку. Картофель помоем.
4. Бекон нарежем тонкими брусочками.
5. В сковороде разогреем 1,5 ст.л. оливкового масла и обжарим на сковороде бекон до румяности.
6. Картофель очистим от кожуры, нарежем так, как вы предпочитаете, я нарезаю нетолстыми слайсами.
7. Выкладываем картофель в сковороду к бекону. Жарим картошку с беконом на сильном огне 10 минут. За это время картофель следует один раз помешать.
8. Лук репчатый нарезаем полукольцами.
9. Добавляем лук в сковороду. Из специй используем соль и черный молотый перец. Количество специй - по вкусу.
10. Я люблю, чтобы лук в блюде был сочным и мягким, поэтому я обжариваю лук с картофелем и беконом еще минут 6-7, помешивая, а затем добавляю 2 ст.л. воды и накрываю сковороду крышкой. Убавляю огонь до среднего и слегка протушиваю картофель, чтобы он стал нежнее и быстрее приготовился.
11. После этого я снимаю крышку, добавляю мелко нарубленный чеснок, натертую цедру лимона и мелко нарубленную зелень петрушки. Хорошо перемешиваю картофель, готовлю еще 3-4 минуты без крышки.
12. Жареная картошка с беконом готова!
13. Подаем блюдо с соленьями или с салатом из свежих овощей.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 180 кКал

Тушеная картошка с фаршем

Весьма оригинальное блюдо состоящее из картофеля и мясного фарша в который я добавила грецкие орехи и кориандр ...