Жареная картошка с грибами и яйцами
Жареную картошку с удовольствием едят если не все, то многие. Это простое домашнее блюдо давно и прочно заняло своё место на наших обеденных столах. Предлагаю приготовить жареный картофель с шампиньонами и яйцами.
Подавайте с овощами и соленьями.
Ингредиенты:
- Картофель - 400 г
- Шампиньоны - 150 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления жареной картошки с грибами и яйцами соберите ингредиенты, показанные на фото.
- Грибы можно взять любые, но учтите, что лесные требуют более длительной тепловой обработки, тогда как шампиньоны или вешенки готовятся сразу с картошкой. Один сорт картошки жарится быстрее, а другой дольше.
- Картошку очистите и помойте. Если она очень грязная (а так часто бывает), то есть смысл помыть и до чистки. После нарежьте произвольно. Я нарезала пластинками. Выложите на горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
- Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте в сковороду с картошкой.
- Жарьте картошку с луком на среднем огне, периодически перемешивая, до полуготовности. После шампиньоны помойте, очистите, нарежьте и выложите в сковороду.
- Картошку с грибами посолите и поперчите по вкусу и жарьте до готовности перемешивая. Яйца взбейте, немного посолите.
- В сковороду налейте яйца, накройте крышкой и жарьте еще несколько минут.
- Жареная картошка с грибами и яйцами готова.
Время приготовления:
35 мин. :
120 кКал
Такой красочный салат с яичными блинчиками можно подать даже на праздничный стол Готовится он очень быстро главное заранее отварить свиную печень примерно 20 30 минут и остудить в ледяной воде чтобы она не потемнела и не обветрилась сверху Еще ...