Жареная картошка с печенью
Очень сытное, вкусное и простое в приготовлении блюдо из самых простых продуктов.
Ингредиенты:
- Картофель - 600 г
- Печень куриная - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Шампиньоны - 3-4 шт.
- Масло растительное - 1 шт.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Это блюдо настоящее лакомство для любителей куриной печенки, особенно таких, как я. Я обожаю куриную печень и молодую картошку, а если учесть, что молодые овощи и куриная печень готовятся считанные минуты, то жареная картошка с печенью - просто находка для работающих жен и мам.
- Чтобы пожарить картошку с печенкой, сразу подготовьте все необходимые продукты. Овощи нужно почистить, помыть, печень промыть под проточной водой, зачистить от пленок и жира, обсушить бумажным полотенцем.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте печень с обеих сторон до румяной корочки - минуты по 2 с каждой стороны. Печень внутри должна остаться сырой. Переложите печень на чистое блюдо.
- Протрите сковороду чистым бумажным полотенцем, добавьте растительное масло. Обжарьте нарезанный дольками картофель несколько минут, помешивайте, чтобы он готовился равномерно.
- Спустя время добавьте нарезанные репчатый лук и морковь. Готовьте все вместе на тихом огне минуты 3-
- Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте крупно нарезанные грибы, обжарьте их вместе с овощами 2-3 минуты.
- Теперь добавьте полуготовую печень, посолите и поперчите блюдо, накройте сковороду крышкой и готовьте минут 4- Печень должна остаться мягкой и чуть розовой внутри.
- Жареная картошка с печенью готова. Это очень вкусное блюдо, хоть и из самых простых и недорогих продуктов.
Время приготовления:
30 мин. :
116 кКал
Вкуснейшая выпечка с удивительным ароматом Сначала карамелизируем на сковороде яблоки затем выпекаем с ними пирог На стол шарлотку подаём в перевёрнутом виде ...