Жареная морковь с чесноком
Вы удивитесь, но сочную и красочную закуску или вкусный гарнир к мясу, птице можно приготовить из обычной моркови! Вам понадобится лишь 15 минут вашего времени и пара ингредиентов.
Соус манго вы можете заменить 1 ст.л. меда или сахарного песка - сладость смешается с соленостью соевого соуса и получится замечательный карамелизированный соус. Петрушку можно заменить укропом или зеленью сельдерея, зеленым луком. Если вы обожаете острые вкусы, то добавьте в самом конце пару ломтиков острого красного перца.
Подавайте закуску в горячем виде с запеченным или жареным мясом, птицей, кроликом или колбасными изделиями.
Ингредиенты:
- Морковь - 3 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Петрушка - 4-5 г
- Соевый соус - 30 мл
- Соус манго - 2 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Масло растительное - 30 мл
- Перец острый - по желанию
- Перец черный молотый - 1 щепотка
Инструкции:
- Продукты для приготовления жареной моркови с чесноком - перед вами!
- Морковь очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте либо кружочками, либо средними брусочками.
- Прогрейте на сковороде растительное масло без аромата и выложите в него нарезанную морковь. Обжарьте 6-8 минут, время от времени перемешивая. Желательно равномерно поджарить кружочки моркови, чтобы они все отлично приготовились.
- Очистите зубчики чеснока и промойте. Спрессуйте их в емкость и перемешайте. Поджарьте 1-2 минуты.
- Промойте и измельчите петрушку, всыпьте ее в сковороду, добавьте соевый соус и соус манго. Посолите и поперчите. Перемешайте и томите еще 1-2 минуты. Выключите нагрев.
- Жареная морковь с чесноком полностью готова! Ломтики отлично держат свою форму, не разваренные, но пропитанные и мягкие.
- Выложите красочную морковь на тарелки и подайте к столу.
- Приятного вам!
Время приготовления:
15 мин. :
127 кКал
Совсем недавно узнала о существовании такого салата Так как набор продуктов простой и доступный решила не откладывать и приготовила замечательный салат закуску Для рецепта я взяла малосольную селёдку которую разделывала на филе сама но можн ...