Жареная репа с мясом

Репа - недорогой и очень полезный корнеплод, который обязательно нужно готовить и употреблять в пищу, хотя бы раз в неделю. Сегодня мы приготовим одно из самых простых блюд - жареную репу с мясом с минимальным количеством продуктов в составе, но оно получится вкусным и сытным. Всегда добавляйте недорогие сезонные овощи, а сейчас это может быть всё что угодно, даже капуста.

Ингредиенты:

• Свинина - 400 г
• Репа - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль и перец - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Возьмите все продукты для приготовления жареной репы с мясом (свининой). Свинину лучше брать лопатку, она чуть быстрее готовится, чем задняя часть. Лук, морковь, чеснок и репу очистите от кожуры-шелухи, все помойте и обсушите.
2. Нарежьте свинину небольшими кусочками обжарьте ее на сильном огне в небольшом количестве постного масла до румяной корочки со всех сторон. Дальше сделайте огонь минимальным, накройте крышкой, чтобы из мяса выделился сок, и тушите на самом тихом огне минут Если жидкость будет выкипать, тогда подливайте понемногу из чайника, чтобы не пригорало.
3. Нарежьте репчатый лук, всыпьте в сковороду, продолжайте жарить на умеренном огне минут
4. Морковь нарежьте тонкими ломтиками или натрите на крупной терке, положите к мясу, готовьте минут
5. Очищенную от кожуры репу нарежьте мелким кубиком, переложите в сковороду, подлейте еще немного воды и готовьте, часто помешивая, минут 5- От количества добавленной воды будет зависеть количество подливы в готовом блюде, ею потом можно будет полить гарнир.
6. Чеснок мелко порубите, всыпьте в сковороду, посолите блюдо по своему вкусу и поперчите, подержите еще минуту-другую и выключите плиту.
7. Жареная репа с мясом готова к подаче на стол. Такое блюдо может быть самостоятельным, также его можно подать с любимым гарниром - с картофельным пюре, гречкой, рисом, макаронами и т.п., вкусно одинаково будет.
8. Приятного.

Время приготовления: 40 мин. : 173 кКал

Тушеная репа с мясом

В сезон репы советую готовить ее часто и в различных вариантах если она есть у вас в продаже Это недорогой и один из самых полезных корнеплодов который помогает укреплять иммунитет В тушеном виде репу можно кушать при проблемах с ЖКТ она малокал ...