Жареное авокадо с креветками
Отличное блюдо для фуршетного стола или просто закуска для любимых гостей. Авокадо нарезаем колечками, аккуратно извлекая косточку (это просто). Панируем каждое колечко в яйце и панировочных сухарях, затем обжариваем с двух сторон. В такие обжаренные колечки авокадо выкладываем креветки, тоже немного обжаренные - получается очень вкусно!
Ингредиенты:
- Авокадо - 2 шт. (350 г)
- Креветки (варено-мороженные) - 350 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Панировочные сухари - 60 г
- Яйцо С0 - 1 шт.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
- Растительное масло - сколько потребуется
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для закуски из жареного авокадо с креветками.
- Чеснок почистим.
- Креветки отварим 3 минуты в активно кипящей воде в кастрюльке. Затем креветки почистим.
- Авокадо нарежем кольцами толщиной примерно в 1,5-2 см. Можно снять кожицу, а можно не снимать - она очень легко снимается в обжаренном виде.
- В одну мисочку вобьем яйцо, добавим черный молотый перец и соль. Венчиком активно перемешаем эти ингредиенты. В другую мисочку всыплем панировочные сухари. Сначала колечко авокадо окунем в миску со взболтанным яйцом.
- А затем обваляем в панировочных сухарях.
- В сковороде хорошо разогреем растительное масло на среднем огне, выложим все запанированные колечки авокадо. Сначала обжарим до золотистой корочки с одной стороны.
- Затем обжарим до золотистой корочки с другой стороны.
- Все обжаренные колечки авокадо выложим на бумажное полотенце или салфетку, удаляя излишки растительного масла.
- В сковороде разогреем 3-4 ст.л. растительного масла, выложим чеснок, нарезанный пластинами. Пластины чеснока обжарим на среднем огне до золотистого оттенка и удалим их из масла.
- В это чесночное масло выложим креветки и на среднем огне будем обжаривать их 3 минуты, помешивая лопаткой.
- Все колечки жареного авокадо выложим на порционную тарелку, а в середину поместим обжаренные в чесночном масле креветки.
- Жареные авокадо с креветками готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
185 кКал
Вкусный в меру острый пикантный полезный разжигающий аппетит несложный в приготовлении салат из дайкона и моркови Дайкон похож по вкусу на черную редьку только более мягкий и без горечи Для приготовления салата лучше использовать специал ...