Жареное варенье из крыжовника на сковороде
Если у вас под рукой нет ни казана, ни кастрюли, а заготовить на зиму вкуснейшее варенье из крыжовника ну очень уж хочется, то не переживайте! Просто воспользуйтесь сковородой с высокими бортиками. У вас получится жареное варенье, которое по вкусу ничем не будет отличаться от обычного классического, а даже может быть и чуточку гуще, чем оно. По времени вам достаточно будет 25 минут.
Не забывайте простерилизовать банку и крышку хотя бы кипятком, чтобы лакомство не забродило в процессе хранения.
Ингредиенты:
- Крыжовник - 400 г
- Сахар - 150 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления жареного варенья из крыжовника на сковороде - перед вами!
- Ягоды тщательно промойте в нескольких водах, удалите хвостики и листочки. По желанию можете срезать их ножничками.
- Пересыпьте крыжовник на сковороду и добавьте сахарный песок. Аккуратно всё перемешайте.
- На умеренном нагреве прогрейте всё, чтобы ягоды выделили сок. Он смешается с сахаром и получится сироп. Убавьте нагрев и томите варенье из крыжовника на сковороде 20 минут. Время от времени перемешивайте. Если не любите образовавшуюся пену, то удалите ее ложкой или шумовкой. Томите именно на минимальном нагреве, так как варенье образует обильную пену, а она сбегает за края емкости.
- Спустя указанное время варенье станет более густым и карамелизированным. Ошпарьте банку и крышку кипятком.
- Выложите в банку горячее лакомство и сразу же закрутите крышку по резьбе.
- Остудите жареное варенье из крыжовника при комнатной температуре, а после перенесите в кладовую до зимы.
- Приятного вам зимой!
Время приготовления:
25 мин. :
140 кКал
Приготовить такое узбекское блюдо сможет даже неопытный кулинар Все процессы очень простые и понятные Сложите необходимые ингредиенты слоями в кастрюлю и томите дымляму 1 1 5 часа на медленном огне Ничего перемешивать не нужно в конце можете лишь ...